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栗子扒白菜收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 白菜心 一个约400克
- 散装生栗子 250克
- 料酒 20克
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 姜末
- 葱末
- 植物油 40克
栗子扒白菜的做法步骤
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步骤 1：
白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中；
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步骤 2：
栗子放开水锅中煮熟。
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步骤 3：
炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。
