芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄加一半糖打至乳黄色，加入放软的cream cheese，打匀；

• 步骤 2：

  鱼胶片剪成小片，用杏仁酒泡软，然后隔水加热至溶解，倒入芝士中快速拌匀；

• 步骤 3：

  倒入酸奶，轻轻拌匀；

• 步骤 4：

  蛋白与剩下的糖一起打至干性发泡，最后拌入芝士糊；

• 步骤 5：

  取一个吐司模，里面铺上保鲜膜，先倒入一些芝士糊，然后放入卷好定型的蛋糕，再倒入剩余芝士糊，放冰箱冷藏4小时以上或过夜。