东北地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。

• 步骤 2：

  大辣椒切成小块。

• 步骤 3：

  生抽，糖，鸡粉，盐，水淀粉调成碗汁。

• 步骤 4：

  锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出，茄子也炸至外皮脆酥后盛出。

• 步骤 5：

  热油倒出，浇在大辣椒块上。

• 步骤 6：

  锅内留底油，下蒜片炒香。放入三样主料，再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。