豉椒炒豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  硬豆腐切粒，辣椒切粒。

• 步骤 2：

  豆腐可预先汆水或用油煎至表面微黄。

• 步骤 3：

  然后热锅下油，爆香豆豉，下豆腐略炒片刻，然后加入生抽、糖、水适量，焖至收汁，最后下辣椒拌炒均匀即可。