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番茄小炒西葫芦收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西葫芦
- 番茄
- 夏茄
- 油
- 盐
- 十三香
- 糖
- 鸡精
- 水
番茄小炒西葫芦的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦去籽切片，番茄切小块，夏茄切滚刀块。
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步骤 2：
锅入油，依次放入茄子、西葫芦和番茄，加盐、十三香、糖和鸡精，茄子有点吃油，炒的过程中如果有些干加少许水，一点点就可以了。
昨天用了一个西葫芦给乖包了饺子，还剩下一个，和番茄一起炒来吃。很嫩的长条茄子，卖菜的人用方言告诉我，这叫“夏茄”，我不知道我听的是不是这个音儿~不过很喜欢“夏茄”这个叫法，买了一大堆晒在阳台上。
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