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步骤 1:
盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以 使空气进入,倒出完整的豆腐
步骤 2:
切块;
步骤 3:
水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿;
步骤 4:
香菇洗净切丁,火腿肠切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁
步骤 5:
水开下豆腐
步骤 6:
等水再次沸腾,下加盐
步骤 7:
煮两分钟后加香菜末,用水淀粉勾芡,打入蛋花,起锅加鸡精,洒白胡椒粉麻油 即可
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