红豆椰汁糕的做法步骤

• 步骤 1：

  250克的马蹄粉，用5碗即625克的冷水开成粉水。

• 步骤 2：

  把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。

• 步骤 3：

  椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，变成糊状后立即熄火。

• 步骤 4：

  立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。

• 步骤 5：

  把红豆倒进糊里，拌均匀。

• 步骤 6：

  蒸盘底和边都抹上一点油，就不会粘住糕。

• 步骤 7：

  把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。

• 步骤 8：

  再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。

• 步骤 9：

  隔水蒸大约20分钟就行啦！

• 步骤 10：

  最后，蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却才能切开哦！！（因为刚蒸好的时候是非常软和粘的，必须冷却后变得爽硬了，才能切块，一定要记住哦！！！！所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦！！）