香蕉戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  熟透香蕉，去皮弄成泥。鸡蛋，分蛋法，蛋黄内十三匙糖十油拌匀，十牛奶十面粉十泡打粉，然后十香蕉泥及一个柠檬的皮。

• 步骤 2：

  蛋白十一匙糖打发至湿干性发泡，分三次拌入蛋黄糊内。

• 步骤 3：

  装入模中，摔几下振出气泡。撒核桃碎在表面，160度35-40分钟。

• 步骤 4：

  见到表面上色后用锡纸盖一下以免过焦。烤好后取出略放即可食用。热吃最好。