炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中,加入少许盐;

• 步骤 2：

  加几滴生抽(炒鸡蛋不可放味精或鸡精,想要提鲜的加入生抽调味)

• 步骤 3：

  搅拌,打散

• 步骤 4：

  加入适量的葱花;

• 步骤 5：

  喜欢口感嫩一点的可以加些清水,分量大约是一个鸡蛋一勺清水;

• 步骤 6：

  努力搅打,至丰富且细腻的泡沫(此步骤为整道菜的关键)

• 步骤 7：

  油烧热后倒入鸡蛋液;

• 步骤 8：

  如图8的样子,用锅铲划拉散即可