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红红火火番茄牛尾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生牛尾
- 番茄、番茄酱
- 洋葱
- 料酒
- 葱姜
- 酱油
- 胡椒粉
- 花椒
- 八角
- 香叶
红红火火番茄牛尾的做法步骤
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步骤 1：
牛尾切块焯水，将高压锅置于火上，放入牛尾、葱姜蒜、花椒、大料、香叶，酱油，放入淹没骨头的水盖盖起炖……一般用普通锅炖牛尾要6个钟头才行，我用高压锅压了45分钟，虽然没有肉脱骨，但也算软了~
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步骤 2：
将牛尾夹出来，汤另外盛起，以后做牛肉面的好汤啊~~
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步骤 3：
另起炒锅置于火上，锅热放油，油热放入洋葱翻炒，然后放入番茄沙司、番茄块，炒啊炒，汤出来后，将夹出的牛尾放入，翻匀，根据个人口味放入适量的盐调味，微微炖一会儿，汤粘稠后放少许胡椒粉，淋入些香油，大功告成~~
