方子来自《巧手做西点》。一直都想做这种双色小饼干的,但总是没有时间,觉得这个会很费时,但是事实证明,分成两天做,时间就不那么紧张了。
这样做出来的饼干还有些苦味,我喜欢。
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步骤 1:
黄油加糖打至松发之后,加入鸡蛋拌匀。
步骤 2:
将打发好的黄油分成两份,一份筛入130g的低粉,一份筛入110g低粉+20g可可粉,分别揉成两个面团
步骤 3:
然后按你的喜好整形吧,我弄成了格子的,风车的,还有两种叫不出名字的。
步骤 4:
整好的面团放入冰箱冷冻。我是第二天才拿出来做的,拿出来切成小块就可以烤了。
步骤 5:
180度20分钟左右。