微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蜂蜜花式面包收藏
浏览 190912
收藏 33
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 200克
- 鸡蛋液 20克
- 蜂蜜 30克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 牛奶 110克
- 黄油 20克
蜂蜜花式面包的做法步骤
-
步骤 1：
把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
-
步骤 2：
发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
-
步骤 3：
将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
-
步骤 4：
在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
-
步骤 5：
烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
一直做圆形的面包，做几次就感觉烦了，总想换个花样，这次做了个8字编花的花式面包。变化一下花样，也变化一下心情哦，给自己也带来了好心情！其实还是原来的配方，只不过造型变了！看着也就大不一样了。
热门菜谱
