大酱汤的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；

• 步骤 2：

  牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；

• 步骤 3：

  锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；

• 步骤 4：

  放入蘑菇继续小火煮一会儿；

• 步骤 5：

  最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。