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肉片白菜炒木腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉100克
- 白菜帮4片
- 木耳4朵
- 腐竹3根
- 葱
- 腌肉调料：
- 生抽1小勺高汤精1小勺
- 淀粉1小勺盐12小勺
- 老抽1小勺
- 盐12小勺糖1小勺
肉片白菜炒木腐的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片，用腌肉调料腌制十分钟备用。
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步骤 2：
木耳提前泡发撕成小朵，腐竹提前泡发切成菱形块，白菜帮切成菱形块，葱切葱花备用。
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步骤 3：
锅入适量油烧至三成热下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色，加老抽炒匀。
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步骤 4：
放入白菜块炒至白菜上色后，加入木耳和腐竹炒匀，加少许水、糖、盐，换小火烧三分钟至食材入味即可。
