怡红快绿的做法步骤

• 步骤 1：

  将大虾洗净，去头尾，剥壳，去虾线，沙袋，剁成蓉，加入盐、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制10分钟

• 步骤 2：

  苦瓜切小段，去瓤；烧水，加入油、盐，焯熟

• 步骤 3：

  将虾蓉酿入苦瓜段中，点缀上枸杞子（枸杞子要先用水泡一下哦！）

• 步骤 4：

  装盘，上屉蒸10分钟即可