全麦花生酱面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  用后油法将全部材料揉出薄膜

• 步骤 2：

  进行基础发酵，排气

• 步骤 3：

  分割成8小份，滚圆，松驰十五分钟

• 步骤 4：

  擀成圆片，包入花生酱

• 步骤 5：

  收口捏紧

• 步骤 6：

  擀成长椭圆形

• 步骤 7：

  用刀片切四刀，两头不要切断

• 步骤 8：

  左手固定，右手由上向下卷

• 步骤 9：

  打一个单结

• 步骤 10：

  进行二次发酵

• 步骤 11：

  烤箱预热180度，刷蛋液，烤约20分钟