年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  白糖加清水煮到糖化，放凉待用

• 步骤 2：

  糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可

• 步骤 3：

  容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香）

• 步骤 4：

  放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金黄色