豆芽炒韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右。 韭菜摘洗干净，切成段。

• 步骤 2：

  豆芽的清洗：把绿豆芽用清水洗二遍.放入开火里焯一分钟.焯好的豆芽浸到冷水里.沥去水分捞出.

• 步骤 3：

  锅入放油,油热下入腌好的肉丝滑炒.待肉丝稍有变色,放入焯好的豆芽.大火翻炒,加入少许的醋.翻炒均匀.加入韭菜和盐调味儿后快速翻炒几下即可出锅.