张灯结彩迎新年的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加糖（10克）打至粘稠状蛋白分2次加糖（15克）打至干性发泡分两次混入蛋黄液里

• 步骤 2：

  低粉过筛 分两次拌入蛋液里 加一点水快速拌匀 目的是为了烤出的蛋糕柔软 保证蛋糕不会卷断

• 步骤 3：

  烤盘里放好油纸 倒入蛋糊

• 步骤 4：

  180度预热烤箱 中层 180度--10-13分钟

• 步骤 5：

  取出稍凉 手感温温的抹上果酱 紧紧的卷起来 就OK 了