杏鲍菇炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排一斤，杏鲍菇四朵，姜切片，葱切葱花。杏鲍菇切片。砂锅内放清水。

• 步骤 2：

  水开后，放入杏鲍菇焯烫，捞出备用。另起锅，倒入清水，放入排骨焯烫。水开后，撇去浮沫，汤倒掉，捞出排骨备用。

• 步骤 3：

  再在砂锅内注入水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖一个小时，然后放入杏鲍菇再炖十五分钟，差在汤中调入盐。撒入葱花，出锅。