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巧克力沙瓦林 假日宴客巧点收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油105克
- 低粉90克
- 糖70克
- 玉米淀粉1又1/2小匙
- 杏仁粉15克
- 蛋黄35克
- 牛奶25克
- 巧克力屑1大匙
- 香草精华1/2小匙
- 淡奶油40克
- 黑巧克力50克
巧克力沙瓦林 假日宴客巧点的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化后加糖搅匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅匀
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步骤 2：
加入杏仁粉，搅匀，再加入蛋黄，搅匀
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步骤 3：
依次加入牛奶、香草精华、巧克力屑，搅匀，成蛋糕糊
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步骤 4：
蛋糕糊装入模具中，八分满；烤箱预热175度，中层，上下火，20分钟，出炉立即脱模；将黑巧克力切碎与淡奶油混合，置于装有热水的不锈钢盆中，搅拌直至完全融化成巧克力酱，将巧克力酱填入凹槽，凝固即可
