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虎年第二烤--香蕉蛋挞收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 半成品蛋挞皮10个
- 香蕉1个
- 蓝风车淡奶油180克
- 牛奶140克
- 炼奶15克
- 低粉15克
- 细砂糖80克
- 蛋黄4个
虎年第二烤--香蕉蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
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步骤 2：
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤 3：
香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。
