鸡蛋炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱姜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打散；

• 步骤 2：

  锅中倒入10毫升油，7成热放入鸡蛋，用筷子搅碎，炒好后盛出；

• 步骤 3：

  锅中倒入10毫升油，5成热，放入葱姜（留出少部分葱末），炒出香味后，将黄酱和甜面酱倒入小火翻炒；

• 步骤 4：

  搅拌翻炒均匀，小火烧开7分钟后，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀后撒入葱末盛出；

• 步骤 5：

  煮好面后，将鸡蛋酱拌入碗中，再加入面码拌匀即可食用。