脆皮香蕉的做法步骤

• 步骤 1：

  要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。

• 步骤 2：

  倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱

• 步骤 3：

  用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。

• 步骤 4：

  把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉

• 步骤 5：

  锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去

• 步骤 6：

  捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了