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黑胡椒牛肉冬粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.牛里肌肉225公克
- 2.青椒1/4颗
- 红椒1/4颗
- 黄椒1/4颗
- 洋葱1/4颗
- 3.葱段1支
- 4.冬粉250公克
- 5.姜丝2片
- 1.高汤2杯
- 酱油3大匙
- 糖3大匙
- 鸡粉2大匙
- 2.太白粉1大匙
- 太白粉1小匙
- 水2小匙
- 蛋白1/4个
- 沙拉油2小匙
- 酱油1小匙
黑胡椒牛肉冬粉的做法步骤
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步骤 1：
牛里肌肉切小条，拌入腌料腌至入味后，过油备用。
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步骤 2：
将材料2全部切条状备用。
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步骤 3：
炒香葱段，加入作法1与2的材料拌炒，加入调味料1调味，再用太白粉水勾芡即可。
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步骤 4：
冬粉煮熟，淋上作法2的料，撒上姜丝即可食用。
喜好白胡椒或青胡椒粒的读者也可依自己喜好在成品中加入调配。
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