红豆马拉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红小豆泡了一晚上，加白糖煮至没有豆心，红豆水待用。

• 步骤 2：

  大米也泡一晚上，用搅拌机搅拌成糊状，用粘米粉可以不用这一步。

• 步骤 3：

  将２／３的红豆搅拌成豆沙，待用。

• 步骤 4：

  将米糊加入糯米粉，加入泡打粉和豆沙，用红豆水调成厚糊状。

• 步骤 5：

  加入红糖、油。

• 步骤 6：

  用纱布垫在蒸笼里底，将红豆糊倒入蒸笼，再将余下的１／３红豆铺在最上层。

• 步骤 7：

  隔水蒸３０分钟即可。