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黑胡椒牛肉片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 薄牛肉片200公克
- 葱末5公克
- 姜末5公克
- 蒜末5公克
- 九层塔适量
- 黑胡椒5公克
- 梅林辣酱油18㏄
- 白醋5㏄
- 酒15㏄
- 糖5㏄
- 盐少许
- 盐少许
- 胡椒少许
- 蛋1颗
- 太白粉适量
黑胡椒牛肉片的做法步骤
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步骤 1：
牛肉薄片与所有腌料拌匀后，放入180℃的油锅中以火炸?分钟至酥脆，捞起沥油；所有调味料混合均匀，备用。
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步骤 2：
热锅，倒入适量的沙拉油，放入葱末、蒜末、姜末炒香，加入作法1的薄牛肉片炒匀。
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步骤 3：
于作法2的锅中再加入作法1的调味料炒至入味，最后加入九层塔拌匀即可。
