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青椒炒牛肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉丝200公克
- 青椒1粒
- 红椒少许
- 蒜仁2瓣
- 沙拉油1大匙
- A.酱油1小匙
- 盐1小匙
- 白砂糖1/4小匙
- 味精少许
- 水4大匙
- B.香油少许
- 蛋白1小匙
- 米酒1小匙
- 白胡椒少许
- 酱油1大匙
- 太白粉1小匙
青椒炒牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。
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步骤 2：
青红椒切丝，蒜仁切末。
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步骤 3：
取锅倒入沙拉油加热，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青红椒丝略炒，续入作法1的牛肉丝炒匀，再放入调味料A炒匀，起锅前再淋上香油即可。
