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步骤 1:
大白菜泡菜切小块;黄豆芽汆烫,捞起沥干水份,备用。
步骤 2:
牛肉高汤加入所有调味料调匀,倒入汤碗内,备用。
步骤 3:
将荞麦面烫熟,捞出荞麦面条过冰水,待荞麦面调冷却,沥干水份,备用。
步骤 4:
于作法2的汤碗内加入作法3的荞麦面,依序放入作法1的黄豆芽及大白菜泡菜块、小黄瓜丝、熟牛肉丝、水煮蛋,最后撒上熟白芝麻即可。
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