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步骤 1:
将腊肉放入电锅蒸15分钟取出,待微凉后切成0.2公分薄片,笋洗净、洋葱切片状、四季豆去蒂斜切后备用。
步骤 2:
笋片与红萝卜段与四季豆用沸水汆烫2∼3分钟,捞起立即沖凉备用。
步骤 3:
起油锅放入腊肉略爆香,油如果不足可以再加少许,随即加入洋葱爆炒1分钟,再加入笋片、四季豆段及调味料翻炒至均匀入味即可盛起食用。
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