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泡菜麻辣云吞煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 桂冠鲜肉云吞1盒
- 菜肉云吞1盒
- 云吞高汤包2包
- 泡菜400g
- 韭菜4枝
- 葱2枝
- 姜2片
- 大蒜4粒
- 油2大匙
- 黄糖1小匙
- 开水100cc
泡菜麻辣云吞煲的做法步骤
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步骤 1：
葱、姜、大蒜洗净切细末；韭菜洗净与泡菜一起切成2公分的段状备用。
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步骤 2：
热油锅，用小火将作法1的葱、姜、蒜末先爆香；再加入糖和云吞高汤包一起拌匀。
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步骤 3：
泡菜、韭菜和开水加入作法2的锅内一起略炒后盖锅，闷约30秒。
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步骤 4：
取一汤锅滚水，放入云吞，并用中火煮至浮起后捞起入作法3中，转小火轻轻拌匀后略闷15秒，即可上桌享用。
