猪肉小葱酥皮馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好肉馅，小葱洗净备用

• 步骤 2：

  

  黄色面团为酥皮，150克全部用油和面(不用揉很久，搓成圆形即可）。 白色面团为油皮，150克用半油半水和面，揉好分开醒面30分钟。

• 步骤 3：

  

  醒面空隙，葱花切碎加入肉馅

• 步骤 4：

  

  加入五香粉，黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，顺时针搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  醒好的面团各分成六份，搓成圆球，白色杆皮包住黄色面团，如图。

• 步骤 6：

  

  包好以后封口，用手压扁，擀成厚饼

• 步骤 7：

  

  厚饼滚成长条，中间按压一下

• 步骤 8：

  

  两头对折

• 步骤 9：

  

  对折后压扁，擀成薄饼

• 步骤 10：

  

  包入馅料，封口朝下 装入烤盘

• 步骤 11：

  

  烤箱预热 ，上下火230度烤35分钟

• 步骤 12：

  

  香酥可口哦，忙活半天了赶紧尝尝吧