麻辣鲜香超过瘾的牙签肉，好吃到舔手指的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  瘦肉清洗干净，切成调➕生姜片➕1勺料酒➕淀粉➕2个鸡蛋清，搅拌均匀腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  用牙签把肉串起来

• 步骤 4：

  

  锅里倒食用油，加热到8成热，筷子插在油中间，周围冒小泡泡，把串好串的牙签肉放入油锅里，炸到微微变色捞出

• 步骤 5：

  

  另起锅➕25克油➕姜末蒜末炒香

• 步骤 6：

  

  ➕辣椒粉炒香（我喜辣，如果不喜欢吃太辣可以不加）

• 步骤 7：

  

  ➕半瓶麻辣火锅调料炒出香味

• 步骤 8：

  

  放牙签肉

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，根据自己的口感可以家适量盐调味

• 步骤 10：

  

  麻辣鲜香超过瘾的牙签肉有没有吸引到你的味蕾