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步骤 1:
韭菜洗净沥干、切细后备用。
步骤 2:
取一搅拌盆,放入作法1的韭菜末,再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。
步骤 3:
于作法2盆中加入已作好的鲜肉馅,一起拌至完全均匀备用。
步骤 4:
取一馄饨皮,取适量作法3内馅放上,将其包起捏紧缺口,重复此动作至材料用毕。
步骤 5:
取一汤锅,水煮至滚沸后放入作法4的馄饨,转小火煮约2分钟后将其捞起,放入馄饨高汤。
步骤 6:
食用前撒上芹菜末、紫菜,及适量的蛋皮丝即可。
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