香菇烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  干香菇用水清洗一下, 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片

• 步骤 2：

  豆腐块下锅煎至两面金黄

• 步骤 3：

  泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)

• 步骤 4：

  锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀

• 步骤 5：

  下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会，倒少许生抽, 大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐