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青椒炒肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉丝150公克
- 青椒丝60公克
- 红萝卜丝20公克
- 木耳丝40公克
- 辣椒片10公克
- 蒜末10公克
- 盐1/4小匙
- 鸡粉1/4小匙
- 香油少许
- 酱油1/2小匙
- 太白粉1/2小匙
- 米酒1小匙
青椒炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
猪肉丝加入所有腌料腌渍约10分钟，备用。
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步骤 2：
将红萝卜丝、木耳丝放入滚水中汆烫约1分钟，再捞起沥干，备用。
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步骤 3：
热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末、辣椒片，放入作法1的猪肉丝炒至颜色变白，再加入青椒丝快炒，续加入作法2的材料及所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
