爆浆鸡排➕鸡柳【无油烤箱版】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净，去掉表面白色的脂肪； 切成3片，然后每块用刀背横竖轻剁，方便入味； 再切成条状，留一块完整的做爆浆鸡排

• 步骤 2：

  

  将肉放入保鲜袋，随后加入调料， 轻揉搓一下，使调料均匀，腌制20分钟。（我放在冰箱1小时左右，鸡胸肉很容易入味，时间自己控制）

• 步骤 3：

  

  依步骤，裹脆炸粉-鸡蛋液-面包糠（没有脆炸粉用生粉也可以）

• 步骤 4：

  

  将芝士撕小块放在整块鸡排中间； 合起来后，可以用刀背在开口处轻剁，包裹得更严实； 依步骤，裹脆炸粉-鸡蛋液-面包糠

• 步骤 5：

  

  烤箱190度提前预热10分钟； 烤盘上放一层油纸，摆放好送进烤箱，190度15-20分钟。

• 步骤 6：

  

  芝士太多了，还是爆出来了，哈哈。