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步骤 1:
我是上网买的水煮鸡胸肉即食,压缩干贝(保鲜)。
步骤 2:
干贝去硬筋(就是一点白白的颜色不一样),洗净放小碗,加入少许开水上笼蒸10分钟后取出。冷却后撕碎。(碗里水留着)熟鸡肉撕成丝,香菇洗净,切丁,珍珠米洗净
步骤 3:
取锅放清水烧开,加入珍珠米,香菇煮沸后改小火熬成粥浓米烂。 加入干贝及蒸干贝的水,(怕腥放姜)鸡丝,再沸后放入盐、味精、淋香油,撒胡椒粉,搅拌均匀,放入碗中撒上葱花即可。
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