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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
薏米、莲子、海底椰、五指毛桃洗净,分别放入水中浸泡半小时(泡水可以按照入锅顺序分别浸泡,便于食材一同下锅)
步骤 3:
打开方太燃气灶大火7档,锅中加入鸡肉和足量清水,大火煮沸后将鸡肉倒出,用温水洗净备用
步骤 4:
锅子洗净擦干,加入五指毛桃、芡实、莲子、鸡肉和足量清水,煮沸后转小火3档加盖焖煮约90分钟(焖煮时需留意锅内状况,避免溢锅或水烧干)
步骤 5:
加入海底椰和薏米继续炖煮30分钟(炖煮过程中需要不断加水,防止干锅)
步骤 6:
出锅前放入食盐调味即可
步骤 7:
尽情品尝吧
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