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咖哩鸡排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 去骨鸡腿肉2只
- 酱油少许
- 胡椒少许
- 盐少许
- 蒜泥少许
- 姜汁少许
- 面粉少许
- 鸡蛋1颗
- 沙拉油3碗
- 咖哩酱适量
- 酱油适量
- 胡椒适量
- 盐适量
- 蒜泥适量
- 姜汁适量
咖哩鸡排的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净，放入调味料腌2∼3小时；将鸡蛋与面粉先调成煳状备用。
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步骤 2：
起油锅，放入3大碗的沙拉油，加温至150℃备用。
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步骤 3：
将腌好的鸡腿沾裹面煳后，放入油锅中炸约10∼12分钟，呈金黄色即可捞出，切块后淋上咖哩酱即可。(可使用一般的咖哩块，加上高汤与胡萝卜、马铃薯、花椰菜作成咖哩酱。)
