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步骤 1：
将蕃薯切成约2公分大小的块状备用。
步骤 2：
鸡肉切块，加入酱油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合调味备用。
步骤 3：
荷叶用剪刀剪成适当大小备用。
步骤 4：
将荷叶铺于小蒸笼中，放入蕃薯块，并加入盐调味，再放入作法2的鸡肉，盖好盖子放入蒸笼，以大火蒸15∼20分钟即可。
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