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什锦菜饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.白米320公克
- 鸡腿肉150公克
- 杏鲍菇50公克
- 红萝卜15公克
- 萝卜梗叶50公克
- 盐少许
- 水320㏄
- 鲜美露50㏄
- B.水100㏄
- 米酒15㏄
什锦菜饭的做法步骤
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步骤 1：
白米洗净后，静置一旁沥干水分约30分钟。
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步骤 2：
鸡腿肉先撒上盐放置10分钟，再用水和酒洗净后，沥干水分切成一口大小块状；杏鲍菇用水和酒清洗干净后，切成丁状备用。
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步骤 3：
红萝卜和萝卜梗叶洗净后，切成丁状备用。
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步骤 4：
将作法3倒入锅中，加入盐、水和鲜美露后，放入电锅内蒸煮，煮好时先以饭杓将锅内的米饭翻拌后，再于电锅内闷约15分钟即可。
