【不用烤箱】平底锅版自制叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  梅头肉洗干净，用叉子疯狂戳洞，这样做出来更入味。

• 步骤 2：

  放入姜片、叉烧酱、蜂蜜、南乳汁、少许盐，抓匀。

• 步骤 3：

  腌制4小时以上。我一般放密封盒里往冰箱一扔就溜了。上班的小伙伴上班前可以先做到这一步，下班回家继续下面的步骤哦～

• 步骤 4：

  平底锅里倒油，将肉两面煎至“金黄”…不知道用什么词形容这看似焦又没有焦的状态欸，哈哈哈～

• 步骤 5：

  加水，大火烧开后关小火加盖煮20分钟。

• 步骤 6：

  大火收汁。

• 步骤 7：

  砧板用开水烫一遍再切哦～

• 步骤 8：

  反正我是对烫过的砧板不太放心，又回锅里捞一下，顺带把锅里的汁也弄出来了不浪费～炒个青菜就可以开饭啦，哈哈哈～