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糖醋丸子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 扬丸1包
- 青椒40公克
- 红椒40公克
- 凤梨2片
- 葱1/2支
- 蒜头2瓣
- 糖醋酱3包
- 太白粉水少许
糖醋丸子的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。
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步骤 2：
将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。
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步骤 3：
随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。
如果没有忆霖糖醋酱，亦可将糖、醋、水、蕃茄酱以1：1：1：1的比例调匀，即为糖醋酱。
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