阿拉斯加鳕鱼排的做法步骤

• 步骤 1：

  在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。

• 步骤 2：

  另取一碗倒入面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜混合。

• 步骤 3：

  将鳕鱼排先沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁备用。

• 步骤 4：

  奶油入锅以中火烧至八分热后，转中小火将鳕鱼片入锅煎。

• 步骤 5：

  每面煎约2分钟，至表皮香酥金黄，鱼肉已熟即可。