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鲜鲔生菜沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲔鱼 30公克
- 罗蔓 20公克
- 绿捲鬚生菜 10公克
- 紫洋葱 10公克
- 小黄瓜 20公克
- 芥末子沙拉酱 20公克
- 红酒醋 5公克
- 蒜末 3公克
- 绿芥末酱 5公克
鲜鲔生菜沙拉的做法步骤
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步骤 1：
取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将鲔鱼放入滚水中汆烫约5秒钟后取出，再切成片状备用。
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步骤 2：
罗蔓洗净、切成细丝；绿捲鬚生菜洗净、切成粗丝备用。
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步骤 3：
紫洋葱洗净、切成细丝；小黄瓜洗净、切成细丝备用。
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步骤 4：
取一盘，将作法2和3的所有青菜食材排放盘上，再将作法1的鲔鱼片置在上方备用。
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步骤 5：
取一碗，把蒜末及所有酱料搅拌均匀后，淋在作法4盘上即可享用。
