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鲔鱼番茄面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 义大利面180g
- 罐头鲔鱼70g
- 蕃茄1颗
- 蕃茄酱汁3大匙
- 大蒜碎10g
- 巴西里碎10g
- 橄榄油20㏄
- 盐少许
- 胡椒少许
鲔鱼番茄面的做法步骤
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步骤 1：
蕃茄以滚水汆烫10秒钟捞起，过冷水后去皮去籽，切大丁备用。
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步骤 2：
取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入义大利面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。
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步骤 3：
热锅，加入适量橄榄油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香后，与鲔鱼肉、蕃茄酱汁拌炒均匀，最后加入作法2的义大利面拌匀入味，最后以盐、胡椒调味，盛盘上桌前洒上巴西里碎即可。
