香酸烫凤螺的做法步骤

• 步骤 1：

  将凤螺以清水洗净，并将葱、姜拍破后备用。

• 步骤 2：

  取一锅水煮滚后，将作法1的葱、姜与料理米酒一起下锅。

• 步骤 3：

  水再滚后，把作法1的凤螺放入锅中以大火煮约1分钟后捞起装盘，食用时以香酸汁沾食。