塔香海瓜子的做法步骤

• 步骤 1：

  海瓜子吐沙洗净；九层塔洗净；红椒切片，备用。

• 步骤 2：

  取锅烧热后，放入1大匙沙拉油，再放入作法１的红椒片，与蒜末一同爆香。

• 步骤 3：

  于作法2放入作法1洗净的海瓜子，以中火略炒。

• 步骤 4：

  于作法3加入酱油膏、乌醋、糖与香油，盖上锅盖焖煮。

• 步骤 5：

  作法4的海瓜子张开后，放入作法1洗净的九层塔后，转大火续炒。

• 步骤 6：

  作法5九层塔炒至塌陷后，加入太白水勾芡即成。