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步骤 1:
海瓜子吐沙洗净;九层塔洗净;红椒切片,备用。
步骤 2:
取锅烧热后,放入1大匙沙拉油,再放入作法1的红椒片,与蒜末一同爆香。
步骤 3:
于作法2放入作法1洗净的海瓜子,以中火略炒。
步骤 4:
于作法3加入酱油膏、乌醋、糖与香油,盖上锅盖焖煮。
步骤 5:
作法4的海瓜子张开后,放入作法1洗净的九层塔后,转大火续炒。
步骤 6:
作法5九层塔炒至塌陷后,加入太白水勾芡即成。
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