葱油海瓜子

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葱油海瓜子收藏

浏览 147148 收藏 1534 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 海瓜子 150g
  • 小葱 3根
  • 蒜头 1瓣
  • 生姜 1小块
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 1勺半
  • 白糖 少许
  • 食用油 适量
  • 料酒 少许

小贴士

海瓜子要先用盐水养掉泥沙,煮的时候开壳即可,时间不要太长,肉会缩了不好吃,因为海瓜子很鲜了所有不用放味精调味了。

球小厨(美食分享) 2020年05月10日发布
海瓜子是我们当地的特产,肉质细嫩鲜美还有香味,因为跟瓜子一样小叫瓜子海,我们当地也叫扁海。
我的一位武汉朋友一直认为花甲特好吃,有次从老家带去武汉给她吃了以后,她说什么有这么好吃的东西。不过不要看这么小小的东西,价格却是花甲的几十倍。
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