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步骤 1:
配料切好备用
步骤 2:
锅中倒入海瓜子和生姜,倒入适量的白糖,盐和料酒,倒入小半碗清水。开火煮开约2分钟左右
步骤 3:
壳全打开即可,注意不要用锅铲翻炒,这样肉会掉的
步骤 4:
放入蒸鱼豉油和蒜粒
步骤 5:
放入葱花,锅中倒入油烧热淋入即可
步骤 6:
成品
海瓜子要先用盐水养掉泥沙,煮的时候开壳即可,时间不要太长,肉会缩了不好吃,因为海瓜子很鲜了所有不用放味精调味了。
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